旧福岡醤油

明治に建てられた主屋と昭和初期の離れから成る歴史的建物を改修し、芸術・教育・食の複合施設として活用している。 ギャラリーは2021年に開設し、後楽園門前町エリアの発信拠点として運営している。

2025年には現代美術館「ラビットホール」の別館として再編し、若手作家の展覧会、学びの支援拠点「なる塾」、日本茶の茶房「SABOE OKAYAMA」を備える構成とした。 元は醤油製造蔵および市民銀行の窓口として使われ、敷地高低差を利用した地下空間などに往時の痕跡が残る。